Штрудель с маком

Классическая выпечка – это булочки с маком, рулет с маком, плетенка с маком… Но вот штрудель с маком – это что-то особенно вкусное! А если это лакомство еще и с орехами…

Штрудель с макомДаже за уши никого не оттащишь от него!

Штрудель с маком – ингредиенты

Тесто для штруделя с маком:

-  пшеничная мука – 500 гр.;

-  сливочное масло – 200 гр.;

-  вода – один стакан;

-  соль – добавлять по своему вкусу.

Начинка для штруделя с маком:

-  мак кондитерский – 250 гр.;

-  сахарная пудра – 250 гр.;

-   абрикосовое варенье – 3 стол. ложки;

-  грецкие орехи – 100 гр.;

-  вода – 1 литр.

Штрудель с маком – приготовление

1. Замешиваем не очень крутое тесто из пшеничной муки, 150 гр. сливочного масла и подсоленной воды.

2. Тесто делим на две части и оставляем отлежаться примерно на 15 минут (обязательно нужно накрыть тесто марлей или полотенчиком).

3. Далее раскатываем каждую часть скалкой и очень аккуратно растягиваем каждый пласт. Даем «заготовкам» отстояться 5-10 минут.

4. Снова начинаем осторожно растягивать тесто в разные стороны, и снова дадим полежать пластам 10 минут. Затем отлежавшиеся пласты сбрызгиваем растопленным маслом и выкладываем равномерно на них начинку.

5. При помощи салфетки сворачиваем тесто с начинкой в рулет.

6. Рулет смазываем сливочным маслом и выпекаем в духовке примерно 10 минут при температуре 230 градусов, затем убавляем температуру до 200 градусов и выпекаем штрудель еще 20-30 минут.

7. Готовый штрудель оформляем вареньем и в горячем виде нарезаем на порции.

Приготовление начинки:

1. Заливаем мак кипятком и варим его на плите примерно 10 минут.

2. Затем мак отжимаем и добавляем к нему сахарную пудру, варенье и орехи. Не забываем часть варенья оставить на украшение штруделя!

3. Все компоненты начинки необходимо тщательно перемешать ложкой или вилкой.

Штрудель с маком готов порадовать вас своим незабываемым вкусом! Приятного вам чаепития!

Опубликовано в категории: 

Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями, им тоже будет интересно!

 

 
 

 

 

Подпишитесь на обновления!

 

Читать в Яндекс Ленте