Домашний майонез «Минутка»

Домашний майонез «Минутка» - это поистине идеальное решение проблем с излишней «химией» в любимых блюдах. Я очень критично отношусь к магазинным экземплярам майонеза, так как там содержится все что нужно для приготовления хорошего майонеза, а еще больше, того что не должно содержаться в качественном продукте.

Домашний майонезОднажды в гостях я пробовала удивительный салатик, как оказалось позже  это традиционный салат с курицей, грибами и ананасами, но заправленный майонезом домашнего приготовления, а что самое интересное, что этот майонез реально приготовить за одну минуту (хозяйка приготовила его раньше, чем закончился рекламный ролик по телевизору, который шел во время фильма).

Теперь я всегда использую только этот рецепт.

Домашний майонез «Минутка» - ингредиенты

⇒  растительное масло (рафинированное) – 250 мл;

⇒  куриное яйцо – 1 шт.;

⇒  уксусная кислота – 1-1,5 чайн. ложки, но не более;

⇒  горчица (порошок) - ¾ чайн. ложки;

⇒  поваренная соль - ¼ чайн. ложки (можно по вкусу количество соли увеличить);

⇒  сахарный песок - ½ чайн. ложки (количество сахара тоже можно варьировать, опираясь на собственный вкус);

Домашний майонез «Минутка» - приготовление

Домашний майонез лучше всего готовить, используя блендер!

1. Смешиваем с куриным яйцом горчицу, соль, сахарный песок и уксус.

2. Эту смесь заливаем растительным маслом (очень вкусно получается, если взять половину подсолнечного масла и половину оливкового). Если вы хотите приготовить майонез густой консистенции, то достаточно будет добавить не 250 мл растительного масла, а 200 мл.

3. Теперь блендером в турбо-режиме взбиваем приготовленную смесь, медленно направляя блендер то вверх, то вниз.

Вот и все чудеса! Теперь таким домашним майонезом можно заправлять и салаты, и супы, и закуски, и любые другие блюда, при этом избежав истязания своего организма всякими  добавками с буковкой Е и прочими вредностями.

Удачных Вам кулинарных шедевров и приятного аппетита!

Опубликовано в категории: 

Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями, им тоже будет интересно!

 

 
 

 

 

Подпишитесь на обновления!

 

Читать в Яндекс Ленте