Сосиски в картофельном тесте

Мои детки очень любят сосиски в тесте. Раньше сын и дочка покупали их в школьной столовой, но их качество всегда вызывало у меня подозрение, поэтому я сама стала их готовить, из хороших сосисок с очень вкусным тестом.

Сосиски в картофельном тестеТеперь дети берут в школу только мои сосиски в картофельном тесте и никогда не покупают их ни в школе, ни в каком-либо другом месте.

Сосиски в картофельном тесте – ингредиенты

-  сосиски (средний размер) – 400 гр.;

-  картофель – 1 кг;

-  манка – 0,5 стакана;

-  мука – 1 стакан;

-  куриные яйца – 2 шт.;

-  тертый сыр – 3 стол. ложки;

-  сливочное масло (растопленное) – 2 стол. ложки;

-  черный молотый перец и соль – по вкусу.

Сосиски в картофельном тесте – приготовление

1. Чистим и отвариваем картофель. Пока он горячий толчем его.

2. В немного остывший толченый картофель  добавляем одно куриное яйцо, затем манку, пшеничную муку, перец и соль.

3. Посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто, далее нарезаем его на прямоугольники.

4. Выкладываем на эти прямоугольники сосиски, защипываем края и придаем  форму колбасок.

5. Колбаски выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

6. Каждое изделие смазываем растопленным сливочным маслом, смешанным с яйцом.

7. Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку. Выпекаем сосиски в картофельном тесте примерно 25 минут при 190-200 градусах.

Приятного вам аппетита!

Опубликовано в категории: 

Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями, им тоже будет интересно!

 

 
 

 

 

Подпишитесь на обновления!

 

Читать в Яндекс Ленте