Салат «Ночь»

Салат «Ночь» безумно вкусный и сытный. Он относится к разряду таких салатов, которые обожают мужчины, но и многие женщины от него будут в восторге, в частности те, кто не особо волнуется по поводу набора веса, так как салат «Ночь» достаточно калориен.

Салат «Ночь» - ингредиенты

⇒  печень (можно взять как отварную, так и жареную) – 250-300 гр.;

⇒  вареные куриные яйца - 2-3 шт.;

⇒  репчатый лук (средней величины) – 1 шт.;

⇒  картофель, сваренный в мундире – 2-3 шт.;

⇒  соленые огурцы (обычного размера) – 3 шт.;

⇒  морковь (средней величины) – 3 шт.;

⇒  зелень (любая) – для украшения;

⇒  соль и перец черный молотый – по вкусу;

⇒  майонез (в качестве заправки) – 6 стол.ложек с «горкой».

Салат «Ночь» - приготовление

1. Все ингредиенты для салата необходимо подготовить, если нужно отварить,почистить и измельчить в разные емкости.

2. Огурцы очищаем от кожицы и натираем на крупной терке.

3. То же самое проделываем с картофелем и яичными белками.

4. Нарезаем печень мелкими кубиками, солими перчим по вкусу.

5. Репчатый лук мелко измельчаем и обжариваем его на растительном масле.

6. Морковь трем на крупной терке и обжариваем отдельно от лука на растительном масле.

7. Далее выкладываем слои салата:

-  картофель (немного посолить!);

-  соленые огурцы (отжать от раствора!);

-  морковь;

-  майонез;

-  печень;

-  лук;

-  яичные белки;

-  майонез.

Салат «Ночь» необходимо сверху посыпать тертыми на мелкой терке яичными желтками и украсить зеленью. Салат должен 2-3 часа постоять в холодильнике, прежде чем Вы подадите его на стол.

Приятного Вам аппетита!