Салат «Ночь»
Салат «Ночь» безумно вкусный и сытный. Он относится к разряду таких салатов, которые обожают мужчины, но и многие женщины от него будут в восторге, в частности те, кто не особо волнуется по поводу набора веса, так как салат «Ночь» достаточно калориен.
Салат «Ночь» - ингредиенты
⇒ печень (можно взять как отварную, так и жареную) – 250-300 гр.;
⇒ вареные куриные яйца - 2-3 шт.;
⇒ репчатый лук (средней величины) – 1 шт.;
⇒ картофель, сваренный в мундире – 2-3 шт.;
⇒ соленые огурцы (обычного размера) – 3 шт.;
⇒ морковь (средней величины) – 3 шт.;
⇒ зелень (любая) – для украшения;
⇒ соль и перец черный молотый – по вкусу;
|
⇒ майонез (в качестве заправки) – 6 стол.ложек с «горкой».
Салат «Ночь» - приготовление
1. Все ингредиенты для салата необходимо подготовить, если нужно отварить,почистить и измельчить в разные емкости.
2. Огурцы очищаем от кожицы и натираем на крупной терке.
3. То же самое проделываем с картофелем и яичными белками.
4. Нарезаем печень мелкими кубиками, солими перчим по вкусу.
5. Репчатый лук мелко измельчаем и обжариваем его на растительном масле.
6. Морковь трем на крупной терке и обжариваем отдельно от лука на растительном масле.
7. Далее выкладываем слои салата:
- картофель (немного посолить!);
- соленые огурцы (отжать от раствора!);
- морковь;
- майонез;
- печень;
- лук;
- яичные белки;
- майонез.
Салат «Ночь» необходимо сверху посыпать тертыми на мелкой терке яичными желтками и украсить зеленью. Салат должен 2-3 часа постоять в холодильнике, прежде чем Вы подадите его на стол.
Приятного Вам аппетита!