Индийская диета

Большинство жителей Индии придерживаются вегетарианского меню.  Индийская диета  является достаточно сбалансированной системой питания, поэтому организм получает все необходимые ему вещества. Взяв пример с индийского народа миллионы европейцев стараются вести  вегетарианский образ жизни , отказываясь употреблять мясо.

вегетарианская диета менюПринципы данной диеты:

Ежедневно необходимо употреблять следующие продукты:

1.  Два-три любых фрукта (едят их как в сыром, так и в сушеном виде до еды, во время и после).  

2.  20%-ый творог, маложирная простокваша, натуральный йогурт.

3.  Сырые овощи, приправленные соусом на основе натурального йогурта.

4.  Морские водоросли с соей.

5.  Вареные овощи, приготовленные в пароварке или скороварке (приготовление таким способом позволяет сохранить витамины и минералы). Вареные овощи необходимо есть как минимум один раз в день, на обед или на ужин.

6.  Блюда из злаков. Старайтесь не злоупотреблять готовыми продуктами из злаков – это хлеб, рис и макаронные изделия.

7.  Орехи (фундук, миндаль, семечки подсолнечника, лесной орех, кунжут).

8.  Включайте в рацион питания крупяные или овощные супы.

Меню индийской диеты: 

Завтрак:  свежевыжатый сок из фруктов или овощей, злаки, залитые стаканом обезжиренного молока, несладкий чай либо с долькой лимона, либо с молоком.

Обед:  огуречный салат с йогуртовым соусом, можно добавить в него несколько зерен кунжута, порция риса с чечевицей (в пропорции 3:1) и с добавлением отварной моркови. Данное блюдо можно заменить:

а)  порцией манной каши и порцией бобов с  овощами;

б) порцией 20%-го творога и салатом из свежих фруктов.

Ужин:  овощная запеканка с ломтиком деревенского хлеба, салат из ростков сои, помидоров и грибов. Это меню ужина можно заменить на:

а) два сваренных в мешочек яйца со шпинатом и ломтиком тоста;

б) соевый стейк с овощной котлетой;

в) натуральный йогурт и компот из яблок.

Опубликовано в категории: 

Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями, им тоже будет интересно!

 

 
 

 

 

Подпишитесь на обновления!

 

Читать в Яндекс Ленте