Диета №10

Диета №10  назначается людям при наличии таких заболеваниях, как:

  1. Порок сердца,
  2. Кардиосклероз,
  3. Гипертоническая болезнь со слабо выраженными признаками недостаточного кровообращения. 

Данная  диета  предназначена для того, чтобы создать благоприятных условий для наилучшего кровообращения при достаточном обеспечении потребностей организма в пищевых веществах и энергии.

Диета  имеет ограничение в поваренной соли, жидкости, а так же веществ и напитков, которые способствуют возбуждению деятельности сердечно-сосудистой и центральной нервной системы.

Запрещены  такие продукты и напитки как приправы, алкоголь, крепкий чай, кофе, острые и солёные закуски, поскольку они раздражают почки.

В состав диеты входят:

белки - 90 гр. (из них 50 гр. животные белки),

жиры - 80 гр. (из них 25 гр. растительные белки),

углеводы -  350-400 гр.;

Калорийность данной диеты  2500—2700 ккал.

Рекомендуемые блюда и продукты:

1. Пшеничный хлеб из муки I и II сорта или отрубный хлеб вчерашней выпечки;
2. Вегетарианские супы, состоящие из круп, овощей, а так же супы молочные, фруктовые и холодный свекольник;
3. Нежирные сорта мяса в запеченном или отварном  виде, такого как говядина, свинина, телятина, курица, индейка;
4. Нежирные сорта рыбы, как кусочками, так и в виде тефтелей, котлет и фрикаделек;
5. Кисломолочные продукты и молоко в натуральном виде, а так же блюда, приготовленные из них. Сметана применяется только в качестве заправки;
6. Омлет из одного яичного белка или  яйцо в день всмятку;
7. Любые молочные и безмолочные каши и пудинги;
8. Различные овощи в любом виде, а так же лиственная зелень; 
9. Фрукты и ягоды в любом виде;
10. Соусы вегетарианские (овощные, молочные, сметанные, а так же сладкие фруктовые подливки);
11. Слабо заваренный чай и кофе.

Исключить из рациона питания:

1. Жирные сорта мяса и рыбы, а так же крепкие мясные, куриные и грибные бульоны,

2. Острые сыры, колбасы, копчёности,

3. Любые консервы,

4. Мясо гуся, утки и субпродукты,

5. Овощи квашенные, маринованные и соленые;

6. Редька и бобовые. 

Опубликовано в категории: 

Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями, им тоже будет интересно!

 

 
 

 

 

Подпишитесь на обновления!

 

Читать в Яндекс Ленте