Диета №15

Данная диета назначается при заболеваниях, не сопутствующих расстройству функции  системы пищеварения   и при которых не требуется соблюдение какой-либо специальной диеты.  Диета №15   направлена на обеспечение полноценного питания организма в условиях лечебного учреждения.

Эта   диета  является сбалансированной, полноценной, разнообразной и в ней нет особых ограничений в выборе блюд.

Данная диета  основана на шести приемах пищи со строгим распределением калорийности блюд суточной нормы (2700-2800 ккал) каждого из приёмов:

На 1-ый завтрак  - 20% или 540-560 ккал,

На 2ой завтрак  - 10% или 270-280 ккал,

На обед  - 35% или 945-950 ккал,

На полдник  - 10% или 270-280 ккал,

На ужин  - 20% или 540-560 ккал,

На 2-ой ужин  - 5% или135-140 ккал.

Ассортимент блюд  диеты №15  максимально приближен к рациону здорового человека. Тем не менее, допускается периодическое проведение разгрузочных или "контрастных" дней.

Молочный разгрузочный день:  показан людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы в стадии декомпенсации и субкомпенсации. 

100 мл теплого молока 6 раз в день, через каждые 2 часа. На ночь можно выпить 200 мл любого  фруктового сока (разрешается добавить 20 гр. глюкозы или сахара). При остром чувстве голода можно съесть 25 гр. подсуш. белого хлеба не более 2-х раз в день.

Яблочный разгрузочный день:  при остром и хроническом колите.
 250-300 гр. протёртых зрелых яблок (кожуру счистить, семена убрать) съедать через каждые 2-3 часа 5-6 раз в день.

Сахарный разгрузочный день:  болезни почек, желчных путей; нефрит.
Стакан горячего чая 5 раз в день, выпивать через каждые 3 часа можно, добавить в чай 30-40 гр. сахара.

Рисово-компотный разгрузочный день:   болезни желчных путей, печени, почек и гипертоническая болезнь.
Каждые 3 часа, не менее 6-и раз в день, принимать по одному стакану сладк. компота. 2 раза в день необходимо съедать порцию сладкой рисовой кашей, приготовленной на воде.

Арбузный разгрузочный день:  гипертоническая болезнь, нефрит, атеросклероз и болезни печени.

 По 300 гр. мякоти зрелого арбуза 5 раз в день, исключить приёмов иной жидкости.

Салатный разгрузочный день:  атеросклероз, гипертензия, болезни почек, мочекислый диатез.

1,2-1,5 кг свеж. овощей либо фруктов, которые не содержат пуриновых оснований, то есть за исключением бобовых, цветной капусты, любого зелёного листового салата, шпината, петрушки и малины. Заправлять салат следует небольшим количеством сметаны или растительным маслом без добавления соли. Прием салата делят на 4-5 приёмов по 200-250 гр.

Мясной разгрузочный день:  ожирение.

300-350 гр. нежирн. отв. мяса нужно разделить на 5-6 приёмов. Гарнир допускается в виде свежих или отварных овощей; В течение дня разрешено выпить не более 2-х чашек кофе с молоком, но без сахара и не более 2-х стаканов отвара шиповника.

Творожный разгрузочный день:  ожирение.

По 100-150 гр. нежир. творога с одной столовой ложкой сметаны. Такая порция употребляется 4 раза в день, так же в течение дня разрешено не более 2-х чашек несладкого кофе с молоком и не более 2-х стаканов отвара плодов шиповника.

Разгрузочный день с простоквашей:  ожирение.
1,5 л простокваши делим на 6 приёмов и выпиваем равными частями через каждые 3 часа. Вместо простокваши можно взять кефир.

Жировой разгрузочный день:  ожирение.

Делаем в течение дня 5 приёмов пищи; любые 3 приема пищи составляют - от75 до 100 гр. сметаны, а любые 2 приема – несладкий кофе с молоком.

Опубликовано в категории: 

Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями, им тоже будет интересно!

 

 
 

 

 

Подпишитесь на обновления!

 

Читать в Яндекс Ленте