Диета №3

Диета №3  предназначена для людей, которые страдают  хроническими заболеваниями кишечника  с сопутствующей их гипомоторной дискинезией (запоры).

питание при запореДанная лечебная диета разработана для восстановления нормальной работы функций кишечника, а так же для стимулирования процессов  восстановления слизистой оболочки  и для восстановления правильного  обмена веществ.

Диета №3  считается физиологически полноценной  диетой,  в основе которой лежит адекватное соотношение углеводов, белков и жиров.

В меню  диеты  входят блюда, богатые клетчаткой, тем не менее, благоприятно и щадящее сказываясь на слизистой кишечника.

Блюда  стола №3  готовят в отварном виде или в виде паровых блюд. Овощи и фрукты допустимо употреблять в любом виде.

Диета №3 включает в свой дневной рацион:

100 гр. белков,

90-100 гр. жиров, из них 30% - это растительное масло,

400 гр. углеводов.

 Калорийность стола №3 - 2500-2900 кКал.

Рекомендуемые данной диетой продукты и блюда:

1. Ржаной или пшеничный хлеб из муки грубого помола, либо отрубной или зерновой  вчерашней выпечки или подсушенный;

2. Различные супы на слабом, нежирном мясном или рыбном бульоне, на овощном отваре; с добавлением перловой крупы;

3. Мясо, птица, рыба без сала и жира, приготовленные отварными или запечёнными кусочками;

4. Рассыпчатые гречневые, пшеничные, пшенные и ячневые каши и запеканки;

5. Овощи как в сыром виде, так и в виде самостоятельных отварных блюд или запеканок (свёкла, морковь, помидоры, листовой салат, огурцы, кабачки и тыква);

6. Салаты и винегрет, приготовленные из свежих овощей, в качестве заправки - растительное масло;

7. Сладкие фрукты и ягоды в свежем виде; из сухофруктов – курага и чернослив;

8. Чай, кофе на основе заменителей, таких как цикорий и пр.

Опубликовано в категории: 

Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями, им тоже будет интересно!

 

 
 

 

 

Подпишитесь на обновления!

 

Читать в Яндекс Ленте