Диета №5

Диета №5  назначается людям с диагнозом хронический  прогрессирующий гепатит  доброкачественного течения, с наличием признаков слабовыраженной функциональной недостаточности печени, а так же при хроническом холецистите, желчнокаменной болезни и остром гепатите в период выздоровления.
диета при желчнокаменной болезниДанная диета обеспечивает физиологические потребности организма в пищевых веществах и энергии, кроме того помогает восстановить нарушенные функции печени и желчных путей. Диета №5 является механически и химически щадящей для желудка и кишечника.

Состав диеты №5:

белки - 100 гр.,

жиры - 90 гр., из которых не менее 30%, что составляет 30 гр. – это растительные жиры,

углеводы - 400 гр., из которых 12%, что составляет 50 гр. – это простые углеводы.

Калорийность стола на день - 2800 ккал.
Продукты питания для приготовления блюд отваривают в воде, готовят на пару или запекают.

Рекомендуемые блюда и продукты:

1. Пшеничный и ржаной хлеб вчерашней выпечки.
2. Супы, различного типа на овощном отваре или на молоке. Борщ и щи так же вегетарианские.
3. Постное мясо говядины, телятины, свинины, кролика, курицы, приготовленное в отварном, либо в запечённом виде, но после варки.
4. Постная рыба в отварном или запечённом виде;
5. Белковый яичный запеченный омлет;
6. Любые блюда, приготовленные из круп;
7. Любые овощи в отварном, либо тушёном или запечённом виде.
8. Салаты из любых свежих овощей с добавлением в качестве заправки растительного масла и винегрет;
9. Сладкие любые фрукты и ягоды, фруктовые салаты, а так же компоты, морсы и кисели из них;
10. Соусы на сметане, на молочке, и овощные;
11. Чай и кофе с молоком. 

Не рекомендуемые продукты:

  1. Сдоба и слоёное тесто.
  2.  Рыбные и мясные бульоны.
  3. Гусь, утка и субпродукты.
  4. Копчёности, колбасы и консервы.
  5. Щавель, редис, редька, чеснок и грибы.
  6. Белокочанная капуста.
Опубликовано в категории: 

Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями, им тоже будет интересно!

 

 
 

 

 

Подпишитесь на обновления!

 

Читать в Яндекс Ленте