Диета №5ж

Диета №5ж  назначается людям, находящимся в  постхолецистэктомическом  состоянии при наличии желчезастойного синдрома, а так же при гипомоторной дискинезии желчных путей.

лечебная диетаДанная диета оказывает действие усиленного  желчеотделения,  кроме того, улучает печёночно-кишечную циркуляцию компонентов желчи и оказывает липотропные действия.

В рацион питания стола №5ж вводятся полноценные белки и полиненасыщенные жирные кислоты.

Диета №5ж  считается физиологически полноценной диетой, содержащей нормальное количество белков и сложных углеводов. Так же в этой диете присутствует повышенное содержание жиров, а диетическое меню обогащёно липотропными факторами.

Пищу необходимо готовить на воде, на пару, или же просто запекать.

Диета №5ж включает в себя:

белки - 100 гр.,

жиры - 110-120 гр. (из них половина растительные),

углеводы - 350-400 гр.

Калорийность блюд - 2800-3160 кКал.

Рекомендуемые при данной диете блюда и продукты:

1. Хлеб с отрубями, пшеничный и ржаной вчерашней выпечки.

2. Супы на вегетарианской основе, супы из крупы, молочные супы, свекольник и борщ.

3. Полуфабрикаты из нежирных сортов мяса, приготовленные на пару или запеченные.

4. Рыба нежирная и блюда из нее в отварном и запечённом виде.

5. Куриные свежие яйца всмятку и паровые омлеты.

6. Любые блюда из круп и макарон, рассыпчатые и вязкие каши из манки, гречки, риса или овсяной крупы.

7. Овощи любые как в отварном, так и в запечённом виде.

8. Фрукты и ягоды без термической обработки.

9. Сахар в небольшом количестве, варенье и мёд.

10. Масла: растительное, оливковое, кукурузное, сливочное и сливочное-топлёное.

Запрещены:

Мясо, рыба и полуфабрикаты из их жирных сортов, пряные овощи, любые субпродукты, различный шоколад, какао, чеснок, лук, любые газированные и алкогольные напитки. 

Опубликовано в категории: 

Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями, им тоже будет интересно!

 

 
 

 

 

Подпишитесь на обновления!

 

Читать в Яндекс Ленте