Диета №6

Диета №6  назначается при подагре или мочекаменной болезни сопровождающейся образованием камней из мочевой кислоты, то есть при уратурии.

Диета №6  основана на нормализации обмена веществ (пуринов), а так же на снижении образования в организме мочевой кислоты и ее солей. Кроме того, данная диета направлена на сдвиг реакции мочи в щелочную сторону.

Диета №6  выражена резким ограничением продуктов, которые содержат пурины, щавелевую кислоту и хлорид натрия. Так же эта диета направлена на увеличение в пище количества ощелачивающих продуктов, таких как молоко, овощи и плоды, имеет  небольшое ограничение белков и жиров.

Кулинарная обработка продуктов обычная. Как и во многих других лечебных диетах, данная диета включает в себя 5-6-ти разовый прием пищи в день.

В диету №6 входят:

белки - 80-90 гр.,

жиры - 80-90 гр.,

углеводы - 400 гр.

Калорийность дневной нормы блюд составляет 2600-2900 кКал.

Рекомендуемые блюда и продукты:

1. Пшеничный, ржаной и отрубный хлеб;
2. Вегетарианские крупяные супы, борщи, щи, супы овощные и картофельные;
3. Не более 3-х раз в неделю разрешено употреблять в пищу отварное или запеченное постное мясо, птицу и рыбу;
4. Молоч. и кисломолочн. продукты, а так же их производные;
5. Не более одного куриного яйца в день в любой кулинарной обработке;
6. Крупы можно употреблять любые, но в умеренном количестве;
7. Салаты из свежих овощей или салат из квашеной капусты;
8. Необходимо повышенное употребление фруктов, сухофруктов и ягод;
9. Кремы и кисели, как молочные, так и фруктовые;
10. Соусы на овощном отваре, томатные и молочные. 

Запрещены к употреблению в пищу:

  1. Такие бульоны, как мясной, грибной и рыбный;
  2. Субпродукты, такие как печень, почки, мозги и язык;
  3. Колбасы и копчености;
  4. Крепкий чай, кофе и какао;
  5. Соусы на отваре из мяса, рыбы и грибов;  
  6.  Бобовые.
Опубликовано в категории: 

Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями, им тоже будет интересно!

 

 
 

 

 

Подпишитесь на обновления!

 

Читать в Яндекс Ленте