Диета №7в

Диета №7в  показана людям с диагнозом  хроническое заболевание почек,  которое сопровождается нефротическим синдромом, например: гломерулонефрит, амилоидоз, туберкулёз почек, нефропатия беременных.

Диета №7в   направлена на восполнение потери белков, а так же на снижение гиперхолестеринемии, протеинурии, уменьшение и устранение отеков.  Данная  диета  имеет повышенное содержание белка (1,6 гр. белка на 1 кг массы тела), несколько пониженным содержанием жира (из которого 40% - это растительное масло).

Диета №7в  богата липотропными факторами (метионином, фосфаридами, полиненасыщенными жирными кислотами) с большим ограничением поваренной соли (соль допустима только в продуктах), экстрактивными веществами и простыми углеводами.

Режим  дневного питания основан на 5-6-ти кратном приеме пищи.

В  составе диеты  присутствуют:

белки - 120 гр. (из них 50%, то есть 60 гр. – животные белки),

жиры - 80 гр. (из них 40-50%, то есть 30-40 гр. – растительные белки),

углеводы - 400 гр.(из них простых углеводов 7,5%, то есть 30 гр.).

 Калорийность дневной нормы блюд - 2800 ккал.

Свободный объем выпитой жидкости не должен быть более 800 мл в сутки.

Рекомендуемые блюда и продукты:

1. Хлеб без добавления соли, пшеничный, можно с отрубями;

2. Супы, приготовленные по-вегетариански, например: из овощей, из крупы, молочные и фруктовые;

3. Нежирные сорта такого отварного мяса как говядина, телятина, свинина;

4. Нежирные сорта отварной рыбы;

5. Молоко и кисломолочные напитки  пониженной жирности;

6. Белковый омлет на пару;

7. Каши и пудинги только из гречневой или овсяной крупы;

8. Картофель, морковь, цвет. капуста, тыква, кабачки, свёкла и зеленый горошек: все эти продукты разрешено употреблять в отварном, запечённом, либо тушёном виде;

9. Салаты и винегреты с добавлением в качестве заправки растительного масла;

10. Фрукты, ягоды любые спелые;

11. Соусы: молочный или томатный, фруктовые подливки;

12. Некрепко заваренный чай, слабый натуральный кофе и отвар шиповника.

Животный жир и простые углеводы не должны превышать дневной нормы - 30 гр.

Исключаются полностью из питания:

  1. Поваренная соль,
  2. Мороженое,
  3. Кондитерские изделия,
  4. Жирные сорта мяса и рыбы,
  5. Консервы мясные, рыбные и овощные,
  6. Сыр, копчёности и колбасные изделия.
Опубликовано в категории: 

Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями, им тоже будет интересно!

 

 
 

 

 

Подпишитесь на обновления!

 

Читать в Яндекс Ленте