Капустная диета
Капустная диета поможет снизить вес, а так же насытит организм необходимыми витаминами. Курс данной диеты длится от 5 до 7 дней, за это время Вы можете похудеть на 3 кг и выше, кроме того у Вас значительно повысится сопротивляемость организма простуде и гриппу. В основе диеты лежит употребление различных видов капусты.
В 100 граммах белокочанной капусты содержится всего лишь 28 кКал, к тому же капуста имеет большое количество микроэлементов, витаминов, фитонцидов и ферментов. Капуста любого сорта эффективно чистит организм за счет содержащейся в ней клетчатки.
Капуста содержит довольно много калия (не менее 185 мг в 100 гр. продукта). Калий прекрасно помогает вывести из организма лишнюю жидкость, а так же улучшит работу сердца и легких. Одним из уникальных свойств капусты является способность восстанавливать воспроизводство важнейших составляющих крови, лейкоцитов и тромбоцитов.
Капуста содержит в своем составе большое количество биоактивных веществ, например, тартроновая кислота. Именно она помогает препятствовать накоплению избыточного веса за счет замедления превращения углеводов в жир.
Капуста в квашеном виде содержит аскорбиновую и молочную кислоты, которые способствуют расщеплению и усвоению белков. Кроме того, квашеная капуста запускает ферментные процессы, а так же создает условия для развития полезной микрофлоры кишечника. Все это повышает иммунитет организма.
При приготовлении квашеной капусты, для сохранения наибольшего количества витаминов, следует отдать предпочтение готовке ее в виде кочанов, нежели шинковке, так как в целых листках капусты содержится в 2 раза больше витаминов.
Но, следует знать о том, что диета, которая будет состоять только лишь из одной капусты, может вызвать метеоризм, а так же затруднить пищеварение. Поэтому капустное меню следует чередовать с овощами семейства крестоцветных, у которых клетчатка несколько нежнее, чем у белокочанной капусты, например, с брокколи и с брюссельской капустой. Эти овощи полезны тем, что в них содержится сульфорафан - это нутриент, помогающий бороться с раковыми заболеваниями.
Пекинская капуста содержит огромное количество витамина С, поэтому она достойная соперница белокочанной капусты.
В кольраби, кроме витамина С содержатся витамины А, В, РР, В2, а так же магний, который борется со старением клеток.
Внимание! Капустной диеты не следует придерживаться более 5-7 дней, в противном случае организм начнет перерабатывать белки, при этом уменьшится мышечная масса, а не жировая.
Противопоказания к данной диете имеются для людей, имеющих нарушения функций почек, диабет и сильную степень ожирения.