Диета №1б

Диета №1б  по праву может считаться логическим продолжением  диеты №1а,  так как она показана при том же диагнозе, что и  диета  под  №1а,  которую после двухнедельного курса, и при положительной динамике состояния, заменяют  на диету №1б.

Длительность этой диеты составляет - от 10 до 14 дней.

Пища данного стола готовится либо на пару, либо в отварном виде; консистенция блюд - пюреобразная и полужидкая, в блюда разрешается добавлять молоко и молочные продукты.

Состав диеты №1б включает в себя:  калорийность дневного рациона - 2300-2500 кКал.

белки - не менее 100 гр.,

жиры – не менее 100 гр. (из которых 30 гр. – растит. жиры),

углеводы - 300 гр.

Объем  выпитой жидкости  должен составлять до 2-х литров в сутки; температура горячих блюд не должна превышать температуру 55-60 градусов, а температура холодных блюд не  должна быть ниже 15-20 градусов.

Основные рекомендации по ассортименту разрешенных продуктов и блюд те же, что и при  диете №1а,  кроме того, разрешено употребление подсушенных сухариков без корочки из белого хлеба.